Sivas-Zara Ekmeği Artık Tescilli

Sivas’ın Zara ilçesinin yöresel lezzetlerinden “Zara sac ekmeği” coğrafi işaret tescil belgesi aldı.

Zara Ziraat Odası Başkanı Zeki Şimşek, yaptığı yazılı açıklamada, 2020 yılında yaptıkları başvurunun sonuçlandığını ve ürünün, Zara Ziraat Odası adına coğrafi işaretle tescillendiğini belirtti.

İlçede üretilen sac ekmeğinin tescil almasının tanıtım açısından da önemli olduğunu vurgulayan Şimşek, “Sac ekmeğimiz artık Zara’ya özgü ürün olarak tescillendi. Sac ekmeğimiz, buğday unu, çökelek veya peyniraltı suyu, kaya tuzu ve maya ile hazırlanır. Bu hamur Zara’ya özgü olan sac üzerinde pişirilir. Zara’ya özgü olan sac ekmeğimizi tescil ettirmek bizi mutlu etti. Bu şekilde Zara bir değer daha kazanmış oldu” sözleriyle mutluluğunu dile getirdi.