Connect with us

Japon Bilim İnsanlarından Yüksek Tansiyona Çözüm

Teknoloji Haberleri

Yayınlama

-

Japon araştırmacılar, zayıf elektrik akımını kullanarak geliştirdikleri yemek çubuklarıyla yemeklerdeki tuzun tadını bir buçuk kat arttırarak günlük tuz alımını sınırlandırmayı hedefliyor.

Dünyada bir ilk olarak nitelendirilen buluş, elektrikle stimüle edilen yemek çubukları ve bileğe takılan bir mini bilgisayardan oluşuyor.

Tokyo’daki Meiji Universitesi’nden Homei Miyashita ve ekibinin Japon gıda devi Kirin ile ortaklaşa geliştirdikleri çubuklar, aslında basit bir sisteme dayanıyor.

İnsana zarar vermeyecek kadar zayıf elektrik akımı verilen çubuklar, yiyecekte bulunan sodyum klorit ve sodyum glutamat iyonlarını ağza ileterek yapay bir tuz hissi yaratıyor, yenilen yiyeceğin tadının daha güçlü veya zayıf algılanmasına yol açıyor.

Ürün geliştirme aşamasında tuzu azaltılmış miso çorbası tattırılan denekler ürünün, yemeğin “zenginliğini, tatlılığını ve genel olarak lezzetini” arttırdığını söylediler.

Japon yemekleri dünyada genel olarak sağlıklı kabul edilse de miso ve soya sosu gibi tuz miktarı fazla malzemelerin sıkça ve çokça kullanıldığı bir gerçek.

Öyle ki Dünya Sağlık Örgütü’nün bir yetişkin için günlük tavsiyesi 5 gram tuz iken Japonların günlük tuz tüketimi 10 gram. Japon hükümeti tuz miktarını erkeklerde 7.5 gram, kadınlarda da 6.5 grama indirmeyi hedefliyor.

Yüksek tuz tüketiminin kan basıncını yükselttiği ve bunun da kalp krizinin ve felcin en önemli nedeni olduğu biliniyor.

Kirin şirketinden araştırmacı Ai Sato, “Eğer tuz alımını konvansiyonel yollarla azaltmaya çalışırsak ya en sevdiğimiz yiyecekleri beslenmemizden çıkartmanın acısını çekmek zorunda kalacağız ya da son derece tatsız-tuzsuz yemekler yiyeceğiz” diyor.

Elektrikli yemek çubuklarını icad eden Miyashita’nın laboratuvarı, duyuları stimüle eden teknolojiyi kullanarak farklı alanlarda araştırmalarını sürdürüyor. Geçmişteki icadlarından biri de değişik yiyeceklerin tadını taklit eden yalanabilir TV ekranı idi.

Tuz arttırıcı yemek çubuklarının prototipinin daha da geliştirilerek pazara sürülmesi planlanıyor.

Senin reaksiyonun hangisi?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Blog

Blog & Makaleler8 saat

Çocuklara Yaptıkları Yanlışlarda Dur! Dememek ve Sonuçları

Çocuklara Yaptıkları Yanlışlarda Dur! Dememek ve Sonuçları Çocuklara yaptıkları yanlışlarda dur dememek, ebeveynlik ve çocuk yetiştirme sürecinde önemli bir hata...

Blog & Makaleler1 gün

Sosyal Medya Bağımlılığı ve Azalan Manevi Yaşantı: Dijital Çağın Gölgeleri

Sosyal Medya Bağımlılığı ve Azalan Manevi Yaşantı: Dijital Çağın Gölgeleri Dijital çağın hızlı ilerleyişiyle birlikte, sosyal medya kullanımı hayatlarımızın ayrılmaz...

Blog & Makaleler2 gün

Bir Fincan Kahvenin Yüzlerce Yıllık Tarihi

Dünya genelinde milyonlarca insanın güne başlama ritüeli, sosyal buluşmaların vazgeçilmezi ve birçok kültürde önemli bir unsur olan kahvenin tarihi hakkında...

Blog & Makaleler2 gün

Sosyal Bocalama ve Sosyal Medyanın Getirdiği Ahlaki Yozlaşma: Sanal Dünyada Kaybolan Değerler

Sosyal Bocalama ve Sosyal Medyanın Getirdiği Ahlaki Yozlaşma: Sanal Dünyada Kaybolan Değerler Teknolojinin hızlı gelişimi, sosyal medyanın etkisiyle birlikte, toplumsal...

Blog & Makaleler3 gün

Seyahatin Beden ve Ruh Üzerindeki Şifa Gücü

Seyahat etmek, insan yaşamını zenginleştiren, yeni şeyler öğrenmeye, yeni yerler keşfetmeye ve yeni deneyimler edinmeye olanak tanıyan bir eylem olmanın...

Blog & Makaleler7 gün

Möbius Şeridi: Geometrinin Harikası

Möbius Şeridi: Geometrinin Harikası Matematik ve geometri, doğanın düzenini anlama ve modelleme konusunda insanlığın en güçlü araçlarından biridir. Bu disiplinler,...

Blog & Makaleler7 gün

Sanal Gerçeklik Bağımlılığı: Dijital Dünyanın Gerçek Hayata Etkisi

Sanal Gerçeklik Bağımlılığı: Dijital Dünyanın Gerçek Hayata Etkisi Son yıllarda, teknolojinin hızla ilerlemesiyle birlikte sanal gerçeklik (VR) deneyimleri popülerlik kazanmış...

Galeri

Teknoloji Galerileri4 ay

Saatte 100 Km Hız Yapan Airscooter!

Yumurta şeklindeki kişisel uçan araba ‘Airscooter’ gökyüzünde saatte 100 km hızla uçabiliyor.   Yumurta Şeklindeki Uçan Araba: Airscooter Jetpack üzerinde...

Teknoloji Galerileri8 ay

Uzun Pozlama Nedir ve Nasıl Uygulanır

Uzun pozlama, yetersiz ışık olan ortamda, nesnenin ya da konunun oluşturduğu hareket hissini fotoğrafta dondurmaktır. Diyafram, enstantane ve ISO ayarı...

Eğitim Haberleri8 ay

Diyafram nedir?

   Maksimum ve minimum diyafram sorunu, öncelikle diyaframın ne anlama geldiğini anlamakla başlar! Diyafram, kameranızın merceğinin bir parçasıdır. Spesifik olarak, boyutu değiştiren, içinden...

Teknoloji Galerileri9 ay

Grafik Tasarımda Yeni Renk Teknolojileri

Grafik tasarım dünyası sürekli olarak yeniliklerle doludur ve renk teknolojileri de bu değişimden payını almaktadır. İşte son zamanlarda dikkat çeken...

Teknoloji Galerileri9 ay

Yapay Zekalı Fotoğraflar Nasıl Anlaşılır?

Yapay zeka kullanılarak fotoğraflar genellikle gerçek fotoğraflardan ayırt edilebilmektedir. Yapay zeka tutmaları, gerçek fotoğraflardan farklı bir sonuca varmadan fotoğraflar üretirler...

Blog & Makaleler9 ay

Animasyon Filmler

                                Animasyon filmleri, sinema sektörü uzun yıllar büyük bir yere sahip olmuştur. Animasyon filmleri, özellikle çocuklar için popüler olsa da,...

Genel Bilgi ve Haberler9 ay

Video Formatları

Video formatları, bir video dosyasının çalıştırılması ve oynatılması için kullanılan bir dizi standart yerleşimi ifade eder. Video formatları, video kalitesi,...

Etiket Bulutu

Kategoriler

Trending

Gizlilik Bildirimi

Copyright © 2017-2023 Bilgizone. Yeni Bilgi Noktası. Wordpress Bilgizone Özel Tasarımı ile güçlendirilmiştir.
Sitedeki tüm harici linkler ayrı bir sayfada açılır. Bilgizone harici linklerin sorumluluğunu almaz.