Connect with us

Bilim İnsanları, Laboratuvar Ortamında Yağ ve Kas Hücrelerinden Oluşan Et Türü Geliştirdi

Teknoloji Haberleri

blank

Yayınlama

-

Kanada’nın Hamilton kentindeki McMaster Üniversitesi bilim insanları, laboratuvar ortamında hem yağ hem de kas hücrelerinden oluşan yeni et türü üretti.

Kanada resmi yayın kuruluşu CBC’ye konuşan araştırmacılar Prof. Ravi Selvaganapathy ve Prof. Alireza Shahin-Shamsabadi, insan nakilleri için doku elde etmede kullanılan bir yöntemden uyarladıkları teknikle, laboratuvar ortamında yetiştirilen ince işlenmiş kas ve yağ hücrelerini istifleyerek et elde etmeyi başardıklarını söyledi.

Biyomedikal Mühendisliği Profesörü Selvaganapathy, “Bunu yapmak için başta fare hücrelerini kullandık ve şu anda tavşan hücreleriyle çalışıyoruz. Bu türün üretimi, insanların tükettiği tavuk, sığır eti ve diğer et türleri için de geçerli.” dedi.

Selvaganapathy, her biri yaklaşık bir A4 kağıdı kalınlığındaki canlı hücre tabakalarının, önce kültür içinde büyütüldüğünü ardından da soyulmadan, istiflenmeden ve katlanmadan önce büyüme plakaları üzerinde konsantre edildiğini anlattı.

LABORATUVARDA ÜRETTİKLERİ ETİ PİŞİRİP YEDİLER

Tabakaların, hücreler ölmeden önce doğal olarak birbirine bağlandığını kaydeden Selvaganapathy, tavşan hücrelerinden elde ettikleri yeni formdaki eti pişirip yediklerini dile getirdi.

Selvaganapathy, son 5 veya 6 yılda dünyanın dört bir yanındaki çeşitli grup ve şirketlerin bu teknolojiyi araştırdığını belirterek, şöyle devam etti:

“Dünyada hem yağ hem de kastan oluşan doku benzeri bir yapı geliştiren ilk grubuz. Çünkü etin tadını veren yağdır. Önceki gruplar, büyümenin kendisine yağ ekleyemedi sadece kas geliştirilebildi. Biz hem yağı hem de kası birleştirebildik. Kanada’da ‘kültürlü et’ yetiştiren ilk grup kesinlikle biziz.”

“TARIM ARAZİLERİNİN BÜYÜK KISMI HAYVANLARI BESLEMEK İÇİN KULLANILIYOR”

Ülkeler zenginleştikçe et tüketiminin arttığına işaret eden Selvaganapathy, bunun tarıma ayrılan arazilerin büyük kısmının, hayvanlara yemlik yetiştirmek için kullanmayı da zorunlu kıldığını hatırlattı.

Buna örnek olarak, Amazon ormanlarının bir kısmının soya fasulyesi yetiştirmek için yok edilmesini gösteren Selvaganapathy, Brezilya’nın burada üretilen soya fasulyesini domuz yemi olarak Çin’e ihraç ettiğini belirtti.

Selvaganapathy, “Bu teknoloji, toprak ve su kaynakları üzerindeki etkiyi azaltmamıza imkan tanıyacak. Böylece tarım alanlarında pirinç ve buğday gibi insanların tüketimi için mahsul yetiştirilebilecek. Ormanların tahribatı ve dolayısıyla iklim üzerindeki etkileri azalacak.” diye konuştu.

Buldukları teknolojiyle elde ettikleri ürünleri ticarileştirmeye başlamak için “CaroMeats” isimli bir de şirket kuran Selvaganapathy ve Shahin-Shamsabadi, ürünlerin yakın gelecekte piyasaya çıkacağını bildirdi.

Senin reaksiyonun hangisi?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Blog

blank
Blog & Makaleler1 hafta

8 Mart Dünya Kadınlar Günü

8 Mart Dünya Kadınlar Günü, tüm kadınların eşitlik, adalet ve haklar için verdiği mücadelenin anıldığı özel bir gündür. Bugün, hayatımızda...

blank
Blog & Makaleler2 hafta

Rec Room, İş Gücünün %16’sını İşten Çıkardı

Rec Room, İş Gücünün %16’sını İşten Çıkardı Seattle merkezli sanal buluşma platformu Rec Room, çalışanlarının %16’sını işten çıkardığını duyurdu. Şirketin...

blank
Blog & Makaleler2 hafta

MediaMarkt’ın Sektöre Yön Veren Kalite Anlayışı

MediaMarkt’ın Sektöre Yön Veren Kalite Anlayışı Günümüzde tüketicilerin alışveriş deneyimi, sadece satın alma anıyla sınırlı kalmıyor. Satış öncesi ve sonrası...

blank
Blog & Makaleler2 hafta

Kur’an’da Geçen Kavimler ve Gelecek: Toplumsal Çöküşün İzdüşümü

Kur’an’da Geçen Kavimler ve Gelecek: Toplumsal Çöküşün İzdüşümü Kur’an-ı Kerim, insanlık tarihinin en önemli dönüm noktalarına tanıklık etmiş ve toplumları...

blank
Blog & Makaleler2 hafta

Ramazan Ayına Merhaba: Manevi Huzurun ve Paylaşmanın Ayı

Ramazan Ayına Merhaba: Manevi Huzurun ve Paylaşmanın Ayı İslam dünyasının büyük bir heyecanla beklediği Ramazan ayı, manevi huzurun, paylaşmanın ve...

blank
Blog & Makaleler2 hafta

Komplo Teorilerine Neden İnanıyoruz?

Komplo Teorilerine Neden İnanıyoruz? Daha önce dünyanın aslında düz olduğu, uçakların dumanlarının zehirlediği, dinozor kemiklerinin sahte olduğu gibi iddiaları çeşitli...

blank
Blog & Makaleler3 hafta

Dinozorların Gerçek Olmadığı İddiaları ve Bilim

Dinozorların Gerçek Olmadığı İddiaları ve Bilim Dinozorlar, yaklaşık 66 milyon yıl önce nesli tükenen devasa yaratıklar olarak bilim dünyasında geniş...

Galeri

blank
İnternet Haberleri3 hafta

Sony Dünya Fotoğraf Ödülleri

SONY DÜNYA FOTOĞRAF ÖDÜLLERİ:  PROFESYONEL KATEGORİDE FİNALİSTLER VE KISA LİSTELER   Sony Dünya Fotoğraf Ödülleri, 2025 Profesyonel yarışmasının finalistlerini ve...

blank
Blog & Makaleler3 ay

Google Haritalar’da Köklü Değişiklik

Google Haritalar’da Köklü Değişiklik: Polis Noktaları Artık Görülebilecek Google Haritalar, dünya genelinde milyonlarca kullanıcıya hizmet sunan bir navigasyon ve bilgi...

blank
Blog & Makaleler1 sene

Teknoloji ve Bilimin Dönüm Noktaları: 6 Mart’ın Anlamı

Teknoloji ve Bilimin Dönüm Noktaları: 6 Mart’ın Anlamı Teknoloji ve bilim, insanlığın ilerlemesinde ve gelişiminde kritik bir rol oynamaktadır. Her...

blank
Teknoloji Galerileri1 sene

Bakan Uraloğlu: 3. Çeyrek Raporu Sonuçlarını Açıkladı

Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, 2023 yılı 3’üncü çeyreği rakamlarını açıkladı. Bakan Uraloğlu, Bilgi Teknolojileri ve İletişim Kurumu tarafından...

blank
Blog & Makaleler1 sene

Evrenin İlk Elementi: Big Bang’den Başlangıç Noktasına Yolculuk

Evrenin İlk Elementi: Big Bang’den Başlangıç Noktasına Yolculuk Evren, 13,8 milyar yıl önce, son derece yoğun ve sıcak bir durumdan...

blank
Bilişim Haberleri1 sene

SİNEMADA YAPAY ZEKA

Sinemada yapay zeka, birçok farklı şekilde kullanılabilir ve hikaye anlatımına, karakter gelişimine, görsel efektlere ve genel film yapımına önemli katkılarda...

blank
Blog & Makaleler1 sene

Möbius Şeridi: Geometrinin Harikası

Möbius Şeridi: Geometrinin Harikası Matematik ve geometri, doğanın düzenini anlama ve modelleme konusunda insanlığın en güçlü araçlarından biridir. Bu disiplinler,...

Etiket Bulutu

Kategoriler

Trending